Ernährung

Ernährung · 10. Dezember 2017

Begriffe wie Unverträglichkeiten und Intoleranzen sind in aller Munde, Tendenz steigend. Man kann sich damit wirklich verrückt machen - muss man aber nicht. Denn eine wahre Unverträglichkeit oder sogar Allergie liegt nicht so oft vor wie befürchtet. Viel mehr handelt es sich öfter um eine Sensitivität oder Sensibilität die man in den Griff bekommen kann, wenn man den Auslöser erst einmal gefunden hat. Meistens bedeutet eine gewisse Sensibilität einem Nahrungsmittel gegenüber, dass man...

Ernährung · 07. Juli 2017

In meinem Alltag begegneten mir einige Fragen zu Grünem Tee, die ich selbst nicht beantworten konnte. Deshalb habe ich recherchiert und teile nun gerne meine neuen Erkenntnisse mit euch... 1. Koffein im Grüntee: egal wie lange er zieht, das Koffein ist und bleibt enthalten, wer also empfindlich mit Schlaflosigkeit reagiert, sollte nach 16:00 grünen Tee meiden. 2. Schwarztee-Grüntee: stammt von der gleichen Pflanze Camellia Sinensis (lat.) die Farbe kommt durch die Weiterverarbeitung...

Ernährung · 06. Juni 2017

Grüner Tee ist gesund und schmeckt! Jetzt für den Sommer ideal, weil er wach macht und einen kühlenden Charakter besitzt. Ähnlich wie Pfefferminztee, sollte er nicht von leicht frierenden Personen in den kühlen Jahreszeiten getrunken werden (was wird in warmen Ländern, bevorzugt in Wüstengebieten serviert – mhm, Pfefferminztee. Bestimmt nicht, weil die Einheimischen frieren ;)) Grüner Tee unterstützt das Gedächtnis und besitzt eine starke entgiftende und antioxidative Wirkung (beugt...

Ernährung · 28. Januar 2017

Mich schrecken Begriffe wie „superfood“ - „detox“ und dergleichen in der Regel eher ab als dass ich in Begeisterung verfalle. Zudem dachte ich, Chia-Pudding sei nicht mein Fall, da schlodderig und geschmacklos. Aber weit gefehlt.. Ich wusste ja bereits, dass Chia-Samen nicht zu Unrecht als superfood gefeiert werden, aber dass der Spaß auch noch so lecker ist freut mich ungemein! Chia-Samen sind wirklich kleine Wunderkinder. Sie enthalten eine Menge Omega-3 Fettsäuren, die wir gut für...